Rôti de Bœuf Charolais 1er Choix

Issu de bœufs de race Limousin élevés en France, ce rôti offre une viande tendre, savoureuse et parfaitement équilibrée. Prélevé dans les morceaux nobles de l’épaule et de la cuisse, il offre une texture fondante et un goût authentique, caractéristiques des viandes de haute qualité bouchère.

Découpé et ficelé dans notre atelier, ce rôti de bœuf convient aussi bien aux repas de famille qu’aux grandes occasions.

Sa chair se prête à une cuisson lente au four, permettant d’obtenir une viande juteuse et parfumée.

Astuce du boucher : sortez le rôti du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson. Enfournez à 200 °C pendant 15 minutes pour le saisir, puis poursuivez la cuisson à 170 °C environ 10 à 12 minutes pour 500 g selon la cuisson désirée. Laissez reposer 10 minutes avant de trancher pour une viande tendre et homogène.